Nuestra cultura gastronómica destaca por su gran variedad así como por su excelente sabor y calidad. Asimismo, dentro de este mundo circulan una serie de mitos y verdades en determinados alimentos, especialmente en las frutas. Por ello, en Finca Carraixet queremos aclararte algunos de esos mitos y verdades que circulan sobre la naranja y el zumo de naranja.
- Cuanto tenemos gripe es bueno tomar zumo de naranja
Verdadero. Al ser rica en Vitamina C, la naranja fortalece el sistema inmunológico por lo que nos ayudará a llevar mejor este proceso. Además, evitaremos recaídas.
- La naranja es mala para la diabetes.
Falso. Todo lo contrario, las naranjas y las mandarinas ayudan a controlar la diabetes manteniendo un nivel estable de glucosa en sangre gracias a su contenido en fibra y vitamina C.
- Las personas que fuman deben tomar más vitamina C
Verdadero. El tabaco destruye la vitamina C del organismo y produce radicales libres. Por ello, se recomienda tomar zumo de naranja o comer naranjas de mesa ya sea como postre o entre horas.
- La naranja entera tiene los mismos nutrientes que el zumo de naranja
Falso. Obtenemos más nutrientes cuando comemos la naranja que cuando tomamos el zumo ya que al exprimir las naranjas de zumo perderán la fibra.
- Las personas que tienen anemia deben tomar zumo de naranja
Verdadero. La vitamina C de la naranja les ayudará a asimilar el hierro de otros alimentos como las lentejas, las carnes rojas, los berberechos o las sardinas, entre otros. De esta manera, contribuyen a combatir la anemia.
- No se puede mezclar el consumo de naranjas con productos lácteos ya que nos sentarán mal.
Falso. Es cierto que cuando se mezcla en un vaso leche y zumo de naranja, la leche se corta debido a la diferencia del PH entre ambas sustancias. Esto no ocurre en nuestro organismo. De hecho, cuando tomamos leche siempre se corta debido a que en nuestro estómago el ácido clorhídrico es más fuerte que el de los alimentos provocando que se corten pero sin causarnos daños.
- La naranja activa el sistema nervioso y el cerebro y ayuda a mejorar el rendimiento contra el estrés.
Verdadero. La naranja contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro. De hecho, a los estudiantes se les recomienda comer naranjas o mandarinas en épocas de exámenes. Asimismo, mejora el rendimiento y combate los efectos que provoca el estrés.
- El zumo de naranja debe beberse una vez exprimido porque si no pierde sus vitaminas.
Falso: Siempre se ha escucha que el zumo de naranja debía beberse rápidamente porque perdería tanto la vitamina C como otras vitaminas y minerales. Esta afirmación es falsa ya que las vitaminas del zumo permanecerán intactas durante varias horas.
