Características de las mandarinas Orogrande:
- Tipo: Clementina
- Sabor: dulce, con una pulpa muy jugosa y de calidad
- Peso unitario: 95-105 gramos
- Diámetro y forma: Forma oblata, con un diámetro de 55-65 mm
- Grueso de la piel: entre 2 y 2,5 mm
- Facilidad de pelar: fácil, debido al poco grosor de su piel y la facilidad con la que se separa de la pulpa
- Color: naranja-rojizo, con un índice de color de 18
- Proporción de zumo: entre 47-55%
- ¿Contiene semillas?: No, aunque puede presentarlas debido a la polinización cruzada
- Fructificación: Alta
- Temporada de recolección: entre finales de octubre y principios de enero
- Observaciones agronómicas: esta variedad es sensible al “pixat” y al bufado
¿Qué beneficios aporta consumir mandarinas Orogrande?
- Refuerzo del sistema inmunológico y las defensas en general gracias al alto aporte de vitamina C, ayudando a prevenir gripes y resfriados.
- Ayuda a prevenir la anemia, dado que la vitamina C favorece la absorción de hierro, y éste aumenta nuestra producción de glóbulos rojos.
- Refuerza y protege las paredes de nuestros vasos sanguíneos, ayudando a reducir el colesterol gracias a la pectina.
- Evita el estreñimiento, gracias a su alto índice de fibra natural.
- Ayuda a eliminar el ácido úrico gracias al efecto diurético que produce en nuestro organismo.
¿En qué recetas podemos incluir la mandarina Orogrande?
- En repostería, como en las tartas artesanales donde podemos aprovechar su piel confitada dejada caer sobre la superficie.
- Pastelitos de queso y mandarina, fáciles de preparar y con un sabor exquisito.
- Recetas al horno que incluyan el glaseado de mandarina: podemos preparar deliciosas piezas de pollo y codorniz al horno, incluyéndoles el glaseado de mandarina.
- Ensaladas frescas y con frutas: podemos dotar del dulce sabor de las mandarinas a nuestras ensaladas naturales.
- Té de mandarina: muy fácil y rápido de preparar. ¡Su sabor no deja indiferente a nadie!
Información del árbol de procedencia
El árbol es vigoroso, con un crecimiento inicial muy grande, lo que le permite entrar rápidamente en fase de producción. No presenta mucha espinosidad.
Puede ser que la floración ocurra de forma escalonada en el tiempo.El polen presenta un alto poder germinativo. Su período de recolección comprende desde finales de octubre hasta principios de enero.
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